珍品、逸品、グルメお取寄せ。グルメのための通販サイト案内

赤ワインとラム酒をふんだんに使って大人の方に楽しんでもらうためののアップルパイを作りました。
なぜアップルパイを作る事になったかと言いますと、私の父（社長）が若い頃に洋菓子屋で修行した経験があり、シュエットの松本さんとアップルパイの話で意気投合して「じゃあ作ってみようか」となりました。
今ではアップルパイはケーキ屋さんでもパン屋さんでもコンビニでも販売されているため手軽に割と安い価格で手に入ります。
しかし新商品として作る以上、「美味しかった！」と感動していただけるレベルでないとお客様は納得されないですし、作りがいがございません。いつものごとく材料にこだわり、あえて高級志向で作りました。
アップルパイの味の決め手はリンゴ
リンゴは青森県産津軽の国光を使っています
加熱すると甘みが出る品種で、今ではなかなか手に入りません。
お菓子の材料に最適なリンゴとして、国光を選びました。
一つ一つが手作り
リンゴは青森県産１００％使用
リンゴは赤ワインとラム酒で漬け込みました
パイはサクッと軽めに焼き上げ
一つずつ箱に入っています
材料
● リンゴを漬け込む材料：赤ワイン（カリフォルニア産）・ラム酒ハチミツ・ナツメッグバター
● アーモンドクリーム：アーモンドプードル・発酵バター・桜たまご・グラニュー糖・ラム酒
● パイ：小麦粉・塩・発酵バター・卵黄
アップルパイの直径は約１６センチ
手作りゆえ、じゃっかんの誤差がある事は何卒ご了承下さい
賞味期限は発送日を含めて３日
冷蔵発送
シュエットの松本さんのご紹介：
有名なドンクというパン屋で修行をされた後に独立されました。お店の方針として材料にこだわり、健康に良いものを一つ一つ丁寧に手作りをされています。店主の松本さんの考えが当店の考えと同じで意気投合し、アップルパイをお願いする事になりました。元々は当店の内部で製造を考えたのですが窯や材料の慣れ等を考えてシュエットさんに製造をご依頼する事となった次第です。
とことん高級志向！リンゴを赤ワインとラム酒に漬け込みました！
リンゴは青森県産津軽の”国光”を使用
発酵バターを使った大人が楽しむ本格派のアップルパイ
お集まりの席で、皆と取り分けて召し上がる楽しさ！
日持ちをよくするための保存料・防腐剤などは一切使用しておりませんので、
なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。
こだわったのは素材と風味
無添加・無着色のすこし贅沢な大人のスイーツ
安全で美味しいお菓子をお届けしたいと願うパティシエの技が光る一品
サクサクッ♪ サクサクッ♪幾層ものパイ生地
良質な発酵バターをふんだんに使っています。そのため焼き上がりに強い浮きが
ありますので、食感がサックサック！ お口あたりもアッサリ
一つ一つパティシエの手作りを、発送いたしております。
焼き上がりのサイズに若干の差異がありますがご諒承くださいませ。
ご在宅日をお確かめの上、到着ご希望日をご指定下さいませ